吃出肉香的下酒菜-炸平菇
这是一道小食,朋友小聚的时候可以作为下酒菜,不说是什么,都猜不出是道素菜,口感颇像炸酥肉。其实是平菇做的,也就是大家叫的人工菌,做法也很简单,留个菜谱在此。
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步骤1/5
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平菇洗净控干水撕小条备用;
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步骤2/5
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加入姜末,鸡蛋,面粉,盐和黑胡椒混匀;
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步骤3/5
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和好的样子,像融化的冰淇淋;
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步骤4/5
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控制油温,下锅炸熟捞出沥干油;
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最后一步
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放凉后口感更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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