熬高汤
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家里做菜,烹煮食材总需要一些高汤,猪骨鸡骨来一锅,汤浓味美
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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砂锅内放适量清水,放入老姜(拍碎)与花椒,烧开
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步骤2/5
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猪骨、鸡腿剁块、鸡爪洗净备用
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步骤3/5
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水开后,将猪骨与鸡腿肉放入锅内熬制2小时
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步骤4/5
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中途需撇清浮末
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最后一步
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熬制1小时后,放入鸡爪继续熬制1小时,最后放盐即可
小贴士
如果没有料酒可以放白酒,不过白酒要少放,避免抢味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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