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手撕鸡腿的做法

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手撕鸡腿

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炎炎夏日不知道吃什么菜了，就随便弄一点开胃的菜，好吃不贵酸辣开胃，不管是佐酒还是下饭都很不错而且快手！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 5个

、

生抽 3勺

、

香醋 3勺

、

白糖 1勺

、

盐适量

、

香油少许

、

小米辣适量

、

蒜末适量

、

柠檬片适量

、

大葱 2根

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅里烧水放入洗好的鸡腿肉，然后放入葱段姜片和适量的盐，一起煮20分钟左右，直到鸡腿煮熟为止，
步骤2/5 点击查看大图
把蒜切成末，把小米辣、大葱切成小段，柠檬片切小一点（按个人喜好）备用
步骤3/5 点击查看大图
把煮熟的鸡腿过凉水（我的是开水放凉后冻一下使用），然后捞出撕成小块备用
步骤4/5 点击查看大图
用一小碗调汁，3勺生抽、3勺香醋、一勺白糖、少许盐，在放入刚才准好好的调味蒜末、辣椒丁等加入适量香油花椒油拌匀
最后一步点击查看大图
把调好的酱汁与鸡腿肉拌匀装盘即可。我还在盘内放了绿色蔬菜感觉好看一点（这个根据个人喜好来，也可不放）

小贴士

这道菜经济实惠哦！口味可以根据自己喜欢的口味调味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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