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卤煮花生

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迷迭香Rosemary

做卤煮花生的时候，老觉得煮好久泡好久都不入味，偷偷告诉你，做的时候就用手指把花生轻轻按个口子，这样煮的时候卤汁就能进入到花生壳里面，藏在壳里的花生自然就容易入味了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鲜花生 250克
、
水 250克
、
五香粉 1小勺
、
八角 2个
、
盐 1小勺
、
花椒 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1. 千万不要煮过头，否则会没有嚼头，可以在煮的时候时不时拿一个出来尝尝。 2. 煮好后的花生要关火焖在锅中浸泡，时间越长越入味。 3. 煮花生不要放葱和蒜，因为葱蒜容易煮烂，影响口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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