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宝贝的汽车水果蛋糕的做法

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宝贝的汽车水果蛋糕

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一点心意，一点母爱，简单容易上手的儿童生日蛋糕－汽车水果蛋糕，以后宝贝生日再也不用出去外面买蛋糕了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 4－5个

、

水 50克

、

植物油 50克

、

蛋糕粉 85克

、

砂糖（蛋白） 70克

、

柠檬汁（或白醋）几滴

、

淡奶油 400克

、

细砂糖（淡奶油里） 25克

、

水果适量

、

66%巧克力币适量

、

奥利奥饼干 4块

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛋黄和蛋白分离，分别放在无水无油的蛋盆里，砂糖一次性放入蛋白盆里，蛋黄盆放入水和植物油（鸡蛋大个有65-70克的用4个蛋，小个的5个哦）
步骤2/12 点击查看大图
蛋黄和水，植物油混合至相融。筛入85克蛋糕粉，切拌至顺滑无颗粒状
步骤3/12 点击查看大图
蛋白中速打发至提起打蛋器有坚挺的小直角
步骤4/12 点击查看大图
三分之一的蛋白倒入蛋黄盆，翻拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
蛋黄糊倒回蛋白盆翻拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
倒入8寸模具，震出气泡，烤箱在开始打发蛋白前就要预热哦，上下火140度预热，烤45分钟（各家烤箱温度不同，温度和时间要依照自家烤箱脾气调节，尽量用低温烤，不开裂）
步骤7/12 点击查看大图
烤好的蛋糕先切掉两边，然后剩下的再分两层
步骤8/12 点击查看大图
先来砌一下车子主题，大小合适
步骤9/12 点击查看大图
淡奶油打发，第一层抹上适量淡奶油，当上自己喜欢的水果
步骤10/12 点击查看大图
再把另一层蛋糕盖到底层的水果奶油上，放好车顶，然后用淡奶油先抹一层，固定车子顶部
步骤11/12 点击查看大图
我们先用少量巧克力币隔水融化，放入裱花袋，先用巧克力画出车窗和正面，再用裱花嘴挤花
最后一步点击查看大图
用巧克力币装饰车子正面，用奥利奥饼干做车轮子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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