柠檬凤爪
柠檬凤爪,酸辣咸香,酸爽Q弹,满满的胶原蛋白,最适合夏天食用。
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步骤1/6
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洗净用清水泡一会,捞出。
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步骤2/6
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锅中放水,倒入鸡爪,加少许盐、料酒、姜片和一个八角,大火烧开,转小火煮至熟后,捞出洗去浮末沥干水分。
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步骤3/6
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准备佐料,洗净切好。
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步骤4/6
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锅中放少许油,加人生姜、蒜蓉炒香,加小米椒炒几下,加生抽、蚝油、黄辣椒酱翻炒入味。
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步骤5/6
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将炒好的酱料倒入煮熟的鸡爪盆中,再加白糖,味精,挤入柠檬汁,把所有的柠檬片加入其中,帶上一次性手套,用手抓匀即可。
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最后一步
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香辣酸爽的凤爪,好看又好吃,快做起来吧。
一、鸡爪泡水去腥味
二、拌料炒过去辛辣且香味更加浓郁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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