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补钙又润肠の椰香黑芝麻夹心松饼的做法

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补钙又润肠の椰香黑芝麻夹心松饼

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黑芝麻可以帮助人体补钙，含钙量为牛奶的2倍，还含有丰富的铁元素和不饱和脂肪酸，同样芝麻含脂肪油达45%—55%，能够滋润肠道，也可以缓解便秘哦。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 80克

、

酸奶 150克

、

鸡蛋 1个

、

熟黑芝麻 40克

、

椰子油 5克

、

木糖醇 15克

、

酵母 1克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材全家福
步骤2/16 点击查看大图
先将一个鸡蛋打散，然后将椰子油和酸奶倒入蛋液中，搅拌均匀。（没有酸奶用牛奶也可以，但是奶量要减少）
步骤3/16 点击查看大图
再将面粉筛入碗中，搅拌一下，大概如图中的稀稠度
步骤4/16 点击查看大图
然后倒入酵母粉，搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
加盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵30分钟
步骤6/16 点击查看大图
等到面糊中起了很多小泡泡就是发酵完成啦！
步骤7/16 点击查看大图
面糊发酵好以后，我们调制黑芝麻馅。将芝麻和木糖醇放入研磨机
步骤8/16 点击查看大图
打成粉状，盛出
步骤9/16 点击查看大图
加入适量开水搅匀，待用
步骤10/16 点击查看大图
不粘锅热锅以后，转小火，舀一勺面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形
步骤11/16 点击查看大图
等底面凝固，表面起了很多气泡就可以翻面了
步骤12/16 点击查看大图
翻面以后再小火煎1分钟
步骤13/16 点击查看大图
再翻回来，将黑芝麻糊放入饼中
步骤14/16 点击查看大图
将小饼对折，按压成型就完成啦！
步骤15/16 点击查看大图
将做好的饼靠在锅边，依次做好其他的，避免过早装盘，贴盘的一面由于蒸汽变软，影响口感
最后一步点击查看大图
小饼充满椰香，馅料芝香十足，口感也很好哦！

小贴士

酸奶和面会让小饼有点点微酸口感，若不喜，可用脱脂奶代替，用量减半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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