藤椒鱼
藤椒鱼,麻辣鲜香,嫩滑爽口,营养丰富。
-
步骤1/10
点击查看大图
草鱼宰杀洗净。鱼头尾、骨留着下餐做。
-
步骤2/10
点击查看大图
鱼去头尾和骨刺,片成片,用清水泡去血水。
-
步骤3/10
点击查看大图
准备佐料和配菜。
-
步骤4/10
点击查看大图
鱼片用少许盐和料酒,葱姜揉搓出水,加十三香、生粉抓匀,腌制15分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
豆芽和芹菜快速焯水捞出。
-
步骤6/10
点击查看大图
把焯好水的配菜垫入火锅㡳。
-
步骤7/10
点击查看大图
热锅中放油烧七成熟,下姜丝、蒜蓉炒香,加入青椒圈翻炒,加生抽、蚝油、黃辣椒酱炒入味。
-
步骤8/10
点击查看大图
加清水烧开,下入鱼片煮开,加盐调味。
-
步骤9/10
点击查看大图
倒入配菜垫底的火锅中,上面放香葱末、蒜蓉。
-
最后一步
点击查看大图
炒锅中倒入菜籽油烧开,加入藤椒炸香,淋在葱蒜上面,撒胡椒粉即成。
一.鱼切片后用清水泡去血水去腥。
二.多用点葱姜先腌制增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
藤椒鱼的其他做法
藤椒鱼的相关分类
藤椒鱼的相关推荐
-
家常版红烧肉(超详细)
792313人看过 -
鱼豆腐
20645人看过 -
东北大乱炖,排骨炖土豆,杂而不乱才最好#夏日消暑,非它莫属#
502305人看过 -
#一口新年味,全家享佳味# 红枣枸杞桂圆糯米粥
180002人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
485400人看过 -
鸡焖黄
52048人看过 -
排骨土豆炖豆角
10380067人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁干贝贡菜
146590人看过 -
日食记 | 金汤柠香藤椒鱼
710751人看过 -
干锅鸡腿肉
108908人看过 -
烤黔鱼
60538人看过 -
秒杀烧烤摊儿嘎嘎好吃的烧烤鱼丸儿#轻食季怎么吃#
162714人看过