红烧金昌鱼
️四季皆宜,生活中少不了这道下饭菜吧!做法居多
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步骤1/5
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把处理好的鱼切片2㎝厚左右,放盆里下2-3勺盐,料酒,姜1小块拍碎放点水泡5分钟倒出沥干水,
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步骤2/5
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锅烧热再放油烧热,放掩好味的鱼煎炸致金黄取出备用,
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步骤3/5
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再放点油,下香菇蒜片姜,炒香 放(豆豉1茶匙,蚝油1茶匙,味极鲜蒸豉油各,1再放点料酒)调均倒入下2勺水 放煎好的鱼,中小火闷4-5分钟收汁
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步骤4/5
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放蒜苗香芹段辣椒段 撒点胡椒粉闷30秒即可
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最后一步
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如喜欢吃辣的朋友可在放酱料同时放点干椒段(仅供参考)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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