枣糕
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步骤1/6
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大枣泡2小时后放水里煮半小时 凉凉后剥皮(嫌麻烦也可以不剥)
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步骤2/6
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枣去核,将枣肉放入研磨机,至细腻状拿出
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步骤3/6
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鸡蛋用打蛋器搅打均匀,放入红糖,如有颗粒可将液体过筛,分次加入玉米油,
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步骤4/6
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加入225g枣泥,筛入低筋面粉和泡打粉混合物,用刮刀轻轻翻拌,
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步骤5/6
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模具里放锡纸,将混合物倒入,表面撒白芝麻
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最后一步
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烤箱预热5分钟后,160度上下火烤40分钟。(可用牙签插入,拔出后表面光滑表明枣糕底部也熟了)
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发布于 2019-08-27
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