排骨炖鱼锅
排骨邂逅了鱼,味道很独特
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步骤1/7
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排骨焯水后放入锅中加入葱姜大料小火煮汤
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步骤2/7
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鱼肉剁成小块,表面沥干水分,沾满淀粉
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步骤3/7
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放入油锅中,将鱼肉炸至金黄
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步骤4/7
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将鱼肉摆放在升降盘中,因为鱼肉煮过会容易碎,所以位置要事先摆放好,然后降回升降盘
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步骤5/7
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将3勺酱油,2勺糖,2勺米醋,一勺料酒,半勺老抽调成汁
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步骤6/7
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将汤汁倒入到锅中,继续煮
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最后一步
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煮至鱼肉上色后,就可以放入喜欢的蔬菜了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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