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麻婆豆腐—中餐厅/王俊凯的做法

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麻婆豆腐—中餐厅/王俊凯

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猪肉

、

麻椒

、

葱末适量

、

姜末 3大片

、

蒜末 4瓣

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

豆腐

、

芡粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐切块入水加适量盐去除豆腥味
步骤2/9 点击查看大图
小火煮沸后捞出静置
步骤3/9 点击查看大图
肉切末入锅煸炒
步骤4/9 点击查看大图
放适量姜末蒜末辣酱爆香（没有辣酱可以用豆瓣酱代替）
步骤5/9 点击查看大图
加入适量水
步骤6/9 点击查看大图
加入适量盐糖花椒调味
步骤7/9 点击查看大图
肉汤煮沸后放豆腐
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花淀粉勾芡
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出锅✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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