果丹皮(海棠果,苹果)
海棠果成熟了,老妈树上摘了不少给我,想起去年婆婆做的果丹皮,准备自己试一下,自己做的没有什么添加物,酸甜可口,开胃助消化,孩子也喜欢吃
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海棠果成熟了
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洗干净去籽去蒂,这可是个费时的活
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步骤3/15
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小心手,籽没有去那么干净也没有什么关系了
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步骤4/15
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放在大锅里,加少部分水,果子的1/3吧,加盖小火煮20~30分钟左右,果子已经变软了许多
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步骤5/15
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果子捞出部分,稍凉凉,加糖用料理机打成糊糊样,太稠了不好打,可以少加点矿泉水,或者锅里的水,加糖多少根据个人喜欢,可以尝尝果酱的味道
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步骤6/15
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水多的话,可以把打好的果酱在煮一会,小火,搅动,我没有打的太细,感觉有粗纤维,还有没有剔干净的籽,(没关系啦,帮助消化)
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步骤7/15
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油纸铺在盘子上,果酱直接到在上面用刮板抹平,我大概留了3-5毫米厚,晒干还是薄了
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步骤8/15
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感觉应该留1厘米厚度
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这张用烤箱120度60分钟烤出来的,部分烤干了,部分还很软,(不推荐烤的)
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自然晒干的,新疆这个季节太阳很好,一天时间,都干了,有点薄了
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自然晾干的
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小朋友用手指吃了一些果酱,晒干就这样了
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步骤13/15
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卷成卷,卷实
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步骤14/15
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切粒
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最后一步
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放餐盒里保存了,已经被吃掉了一大半
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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