韭菜炒南瓜丝
好朋友小聚,去家常菜饭店吃饭,点了一道韭菜炒南瓜丝,韭菜清香,南瓜丝脆爽,好吃又开胃,今年第一次学种南瓜,结了两个大南瓜,之前都做了清炒南瓜丝,这次去饭店,知道了这种吃法,赶紧做起来。
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步骤1/9
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取嫩南瓜一段,切成丝,用一勺盐腌15分钟,挤干水份。
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步骤2/9
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韭菜理好洗干净备用。
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步骤3/9
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将韭菜切成小段。
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步骤4/9
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锅中放油烧热,将红辣椒炒香。
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步骤5/9
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下韭菜先炒,炒到半生半熟。
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步骤6/9
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下南瓜丝一起炒,南瓜丝后下可以脆一点。
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步骤7/9
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翻炒均匀后放1小勺盐、1小勺白糖、一点点蚝油翻炒均匀即可。
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步骤8/9
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韭菜香,南瓜脆,清爽下饭。
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最后一步
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色泽艳丽又好看,营养好吃有食欲!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
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