鸡腿肉凉拌黄瓜
天热吃点凉菜,又简单又有营养,有荤有素。夏天可以不用炒菜,一菜两吃很省心。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡腿用比鸡胸肉嫩,没有鸡胸肉那么柴,所以我买的鸡腿肉做的,也可以用鸡胸肉。 1、 鸡腿肉洗净、焯水,过冷水洗干净。 2、把鸡腿肉用料酒、葱姜、花椒十粒左右大火煮开,转中火煮15分钟,用筷子戳一下没有血水就可以了。 3、鸡腿肉煮熟过冷水,使肉更弹牙。 4、戴着一次性手套把鸡腿肉撕成小块或鸡丝。 5、自己喜欢吃的素菜,洗净备用。黑木耳或者金针菇要洗净焯水。
-
步骤2/5
点击查看大图
把所有食材准备好,放上葱末和蒜末,还有辣椒酱备用。锅内烧花生油,小火把花椒炸香,然后把花椒扔出去,这就是花椒油了,然后烧热,倒到准备的如上图的碗里。
-
步骤3/5
点击查看大图
黄瓜一定要用拍的,拍完了就可以跟鸡腿肉一起凉拌了。
-
步骤4/5
点击查看大图
我说的一勺就是这种勺子,这里面是耗油。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-30
鸡腿肉凉拌黄瓜的其他做法
鸡腿肉凉拌黄瓜的相关分类
鸡腿肉凉拌黄瓜的相关推荐
-
红烧鸡块
2187590人看过 -
李厨娘胡辣汤
2063923人看过 -
辣子鸡丁
25419631人看过 -
凉拌鸡腿肉
18565人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡辣汤
2094047人看过 -
凉拌鸡腿肉
16609人看过 -
#夏日撩人滋味#凉拌鸡腿肉
575343人看过 -
#夏日开胃餐#辣子鸡
144218人看过 -
灵魂酱汁~凉拌鸡腿肉
683826人看过 -
凉拌鸡腿肉
567798人看过 -
红苕粉蒸肉
546958人看过 -
豆豉鲮鱼炒油麦菜
384869人看过