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【麻油沙姜鸡】要不是猪肉贵，这菜鸡腿没机会！

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鸡肉的家常做法很多种，今天搭配沙姜烧制一道麻油沙姜鸡，鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，姜味和麻油的香味很浓郁，色香味俱全，超级下饭，保证好吃到舔盘！

食材清单加入采购清单

鸡腿 400克

、

沙姜 20克

、

干淀粉 20克

、

白胡椒 2克

、

盐 2克

、

冰糖 20克

、

料酒 15毫升

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
鸡腿洗净切块，加入淀粉、白胡椒、盐、生抽，抓匀腌制；
步骤2/3 点击查看大图
热锅加芝麻油35毫升，下沙姜炝香，加入腌制好的鸡腿，翻炒至半熟；
最后一步点击查看大图
加冰糖、料酒翻炒均匀，加温水，稍没过鸡腿即可，焖煮10分钟后大火收汁，出锅前加葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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