经典广式菠萝包
广式菠萝包,老广们去茶楼的必点茶点,外皮酥脆,面包香软。
-
步骤1/12
点击查看大图
所有材料称好依次放入面包机桶里,先一个揉面程序33分钟
-
步骤2/12
点击查看大图
出筋膜
-
步骤3/12
点击查看大图
加入软化的黄油
-
步骤4/12
点击查看大图
面团到达完全扩展阶段,记得一定要出膜哦,不然不拉丝
-
步骤5/12
点击查看大图
发酵至两倍大
-
步骤6/12
点击查看大图
排气,分成大致均等20小份,盖上保鲜膜松弛15分钟-20分钟
-
步骤7/12
点击查看大图
酥皮材料全部放入大碗里,揉成团即可
-
步骤8/12
点击查看大图
成品酥皮
-
步骤9/12
点击查看大图
每一个剂子揉圆,盖上一份酥皮,烤箱放一碗开水,生胚放烤箱里发酵至8-9分满即可
-
步骤10/12
点击查看大图
刷上蛋液,烤箱中层,上下火150度预热,烤25分钟,上色及时盖上锡纸
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
菠萝包的其他做法
菠萝包的相关分类
菠萝包的相关推荐
-
棒棒糖
594383人看过 -
烤豆芽
45496人看过 -
奶香蛋挞
72647865人看过 -
烤箱烤红薯
79802人看过 -
吐司面包
61811人看过 -
#美味开学季#肉松面包
167036人看过 -
烤箱版葱油饼
403593人看过 -
菠萝包的做法,这样揉面极易出膜
122788人看过 -
牛奶玉米汁
2721146人看过 -
自制红豆沙
347943人看过 -
自制红豆沙馅
6920035人看过 -
宝宝肉松-烤箱(面包机)
292930人看过