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西红柿鸡蛋热汤面的做法

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西红柿鸡蛋热汤面

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吃过那么多面，最温暖人心的还是西红柿鸡蛋热汤面。重中之重：面的味道取决于西红柿的质量，所以尽量选自然成熟，有籽的西红柿。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

面条适量

、

油适量

、

葱花 1根

、

香菜 1根

、

盐、生抽、香油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西红柿用热水烫过，去皮切丁。葱花和香菜切段备用。
步骤2/4 点击查看大图
热锅，加油，油热之后加入葱花，炒出香味，加入西红柿丁，炒半熟，加水
步骤3/4 点击查看大图
水开之后加入面条。如果是挂面要多放水，挂面是干的，吸水。如果是手擀面，少放水。面条七分熟（膨胀，还有白心）加入鸡蛋，我喜欢打散，熟的快，也入味。
最后一步点击查看大图
最后加入盐，生抽，香油，根据自己的喜好。盛到碗里，加入香菜段。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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