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三鲜粉丝包的做法

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三鲜粉丝包

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1小时以上 | 配菜(中级)

粉丝 1卷

、

白菜适量

、

香菇适量

、

胡萝卜适量

、

西葫芦适量

、

盐适量

、

味精适量

、

鸡精适量

、

油适量

、

生抽适量

、

面粉适量

、

酵母适量

、

纯牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/1
首先和面把适量面粉放入盆中再用牛奶兑酵母接着加入面粉中搅拌搓揉盖上保鲜膜醒发在面粉醒发的过程中可以准备馅料把香菇去蒂切丁胡萝卜切丁焯水备用西葫芦切丝用盐腌制备用白菜切丝用盐腌制备用粉丝用开水泡制软透切碎再把西葫芦丝跟白菜丝挤出多余腌制水分放入碗中再把焯水的香菇胡萝卜丁挤出多余水分一起加入碗中最后再加入粉丝接着加入适量的盐味精鸡精生抽油(我这用的橄榄油)一起搅拌入味待用这个时候可以看看醒发的面团怎么样（一般夏天半个小时可醒发透冬季要时间稍微长一点）面团醒发好之后再次搓揉排气给面团揉至松软切丁用擀面杖(或是手自己捏）将面团擀至圆形放置手中在放入调好的馅用另一只手边捏边转圈的方式包最后再将包好的包子放置蒸锅或是蒸屉上蒸半个小时切记刚蒸好不要立马揭开盖子让蒸屉里的温度稍微降一点了再打开盖子以免热起烫伤手

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-31

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