草莓抱抱卷蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋黄蛋白分离,蛋白部分冷冻备用,蛋黄部分加入10g白砂糖搅拌均匀
-
步骤2/10
点击查看大图
再倒入色拉油和牛奶充分搅打均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
过筛低粉和玉米淀粉,横向抽动(避免出筋)将蛋黄糊搅拌均匀至没有颗粒的状态
-
步骤4/10
点击查看大图
蛋白中加几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发至有大弯钩状态
-
步骤5/10
点击查看大图
取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀,再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中,翻拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
面糊装入裱花袋在烤盘中挤成6~8cm的圆形
-
步骤7/10
点击查看大图
放入预热160度的烤箱烤制15~20分钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
冷藏过的淡奶油加入白砂糖打至偏硬,取一半加入抹茶粉打成淡绿色奶油备用
-
步骤9/10
点击查看大图
用手拖住蛋糕片挤压成弧形
-
最后一步
点击查看大图
挤上打发好的淡奶油,中间放一点草莓块,再挤一层淡奶油,表面做装饰就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-01
草莓抱抱卷蛋糕的相关分类
草莓抱抱卷蛋糕的相关推荐
-
草莓蛋糕卷 | 零难度的毛巾卷配方
55673人看过 -
蛋卷蛋糕
22395人看过 -
火龙果千层毛巾卷蛋糕
52821人看过 -
#夏日开胃餐#芝士热狗棒
136483人看过 -
日食记 | 佛跳墙青团
96474人看过 -
日食记丨香菇鸡肉焖饭
3883901人看过 -
自制简单苹果派,好吃
842420人看过 -
#换着花样吃早餐#只需一口平底锅就可以做的美味草莓班戟
328864人看过 -
#肉食者联盟#香烤三文鱼佐时蔬酱汁
579780人看过 -
金枪鱼炒饭
19019人看过 -
日食记 | 螺蛳粉冒菜
30287人看过 -
烧仙草奶茶
13986人看过