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低脂鸡肉南瓜粥的做法

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低脂鸡肉南瓜粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 100克

、

白糖 1小勺

、

盐适量

、

料酒适量

、

鸡肉 1/4

、

干瑶柱 8-10个

、

虾干 8个

、

干香菇 3个

、

姜片若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
提前半小时泡发香菇和干瑶柱
步骤2/8 点击查看大图
鸡肉去皮切丁，放姜丝和少许糖加一点点料酒腌十分钟左右
步骤3/8 点击查看大图
淘米，南瓜切丁泡十分钟左右
步骤4/8 点击查看大图
香菇切丁，瑶柱尽量弄散
步骤5/8 点击查看大图
大火煮粥，把香菇瑶柱姜片一起放进去煮。倒少许橄榄油
步骤6/8 点击查看大图
大火煮沸了，米煮开了之后把剔除了鸡肉的鸡架和虾干倒入。放入鸡架是为了让粥水味道更浓郁
步骤7/8 点击查看大图
再次大火煮沸之后倒入鸡肉丁，盖上盖子小火煮10分钟就好了
最后一步点击查看大图
最后加盐关火上桌，根据个人口味撒点葱花或者香菜即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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