红豆沙冰皮月饼
月饼季即将开始,做一份冰皮月饼吧!闺蜜说最喜欢这款月饼了,要吃十粒月饼。好嘞!马上开始做哈~
-
步骤1/10
点击查看大图
做好的冰皮月饼
-
步骤2/10
点击查看大图
水磨糯米粉、粘米粉、澄面、木薯粉、细砂糖混合过筛入容器内。
-
步骤3/10
点击查看大图
纯牛奶、玉米油搅拌均匀。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入过筛好的粉类内,拌均匀。过筛3次倒入容器内,覆盖保鲜膜蒸30分钟。取出蒸好食材,揉至有弹性光滑的面团。
-
步骤5/10
点击查看大图
将冰皮面团分成25g一只团圆、豆沙馅儿25g一只滚圆。冰皮面团压扁,放入豆沙馅,慢慢收口捏合。
-
步骤6/10
点击查看大图
包好的饼皮面团,滚一圈手粉,放入模具内,表面压平。
-
步骤7/10
点击查看大图
轻轻一扣漂亮的冰皮月饼就做好啦。
-
步骤8/10
点击查看大图
用毛刷扫去多余的手粉,放入保鲜盒密封冷藏5小时后口感更加。
-
步骤9/10
点击查看大图
好吃的月饼就做好了
-
最后一步
点击查看大图
切面组织
1、蒸好的面团,一定要揉到位,这样做好的冰皮月饼更Q。可以手揉、可面包机揉、可厨师机揉。看自己喜欢选择哈。
2、内馅可用红豆沙,也可以用紫薯、奶酪南瓜、榴莲、玫瑰,都可以。
3、做好的冰皮月饼3天内食用完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
红豆沙冰皮月饼的其他做法
红豆沙冰皮月饼的相关分类
红豆沙冰皮月饼的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸡蛋饼
138205人看过 -
#美食新势力#黑米蒸蛋糕
243686人看过 -
上班族也可以快速搞定的牛奶苹果鸡蛋饼
212605人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果鸡蛋饼
136951人看过 -
健康无添加的红豆西米芋圆奶茶
7971人看过 -
低热量的山药饼(营养丰富健脾养胃)
2512444人看过 -
暴露年龄的冰皮蛋糕卷童年大大卷
145800人看过 -
家乡风味簸箕炊
918360人看过 -
#硬核菜谱制作人#有马蹄的马蹄糕
794236人看过 -
牛奶鸡蛋饼
730831人看过 -
最新通知:wepoker俱乐部id有哪些靠谱推荐
5人看过 -
wepoker俱乐部十大排名有哪些哪家好
4人看过