姜葱爆炒鱼泡\糯糯香口
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鱼泡(冰冻)
100G
、
大葱
一条
、
料酒
适量
、
无添加鸡粉
适量
、
金兰酱油
一勺半
、
瑞士汁(或糖适量)
半勺
、
辣椒细条
适量
、
新鲜花椒(或花椒油)
适量
、
姜
适量
、
豆瓣酱
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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step1:鱼泡飞水备用,用料酒和酱油、鸡粉、油腌制好(10分钟);然后爆香姜辣椒花椒
-
最后一步
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step2:再加入鱼泡半熟后加大葱,再加入适量料酒和半勺瑞士汁(没就用适量糖),半勺豆瓣酱
小贴士
花椒爆炒有一种苦味,不喜欢可以不用花椒,改用花椒油在最后滴上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-02
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