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营养美味蛋包饭的做法

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营养美味蛋包饭

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蛋包饭是一道十分简单的快手美食，加入虾仁、木耳口感鲜美，营养丰富，用来作早餐是不错的呀~ 儿子昨晚说要吃蛋包饭，今早正好有时间就拍图啦，喜欢的一起来尝尝吧~

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

米饭 300克

、

虾仁 12只

、

黄瓜 80克

、

木耳 (泡发)30克

、

火腿肠 35克

、

坚果 35克

、

玉米油 35克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，黄瓜、木耳、火腿肠、坚果仁切丁，虾去虾线剥出虾仁。
步骤2/14 点击查看大图
把鸡蛋打散
步骤3/14 点击查看大图
平底锅开小火，刷一层玉米油，倒入鸡蛋液转动锅子摊平。
步骤4/14 点击查看大图
烙至定型后翻面，烙至两面金黄即可。
步骤5/14 点击查看大图
另起锅开中火，倒入玉米油，油温七成热放入虾仁炒熟。
步骤6/14 点击查看大图
加入火腿肠丁炒至表面金黄。
步骤7/14 点击查看大图
加入坚果丁炒1分钟
步骤8/14 点击查看大图
倒入米饭翻炒均匀后加入盐翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入黄瓜和木耳翻炒均匀即可。
步骤10/14 点击查看大图
把炒饭放入碗中压实。
步骤11/14 点击查看大图
倒扣在之前煎好的鸡蛋饼上
步骤12/14 点击查看大图
包起盛入盘中即可。
步骤13/14 点击查看大图
用刀划开鸡蛋饼即可呈现出美美哒炒饭啦
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成品图

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。还可以加入自己喜欢的其他蔬菜即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-03

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