蛋白舒芙蕾
舒芙蕾吃多了，用蛋白霜做的舒芙蕾你是否又吃过？用简单的4种材料，最简单的做法，就能做出松软绵密入口即化的蛋白舒芙蕾。
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步骤1/8
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准备好所以原材料。
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步骤2/8
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在蛋白中加入柠檬汁，开电动打蛋器低速打散蛋白。
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步骤3/8
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用打蛋器把蛋白打发到呈鱼眼泡状时，加入1/3的糖并继续打发，蛋白打发至比较浓稠的状态时，再加入1/3糖。在打到表面开始出现纹路的时候，加入最后的1/3糖和玉米淀粉，持续打发，直到把蛋白打发到接近硬性发泡的程度，倒扣打蛋盆蛋白不倒。
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步骤4/8
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在烤盘上铺上油纸，用刮刀将打好的蛋白霜堆成小圆山的形状。
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步骤5/8
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在顶部撒上适量的花生碎做装饰。
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步骤6/8
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送入预热好的烤箱中下层，上下火150°C，烘烤20分钟即可。
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步骤7/8
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出炉装盘。
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最后一步
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舒芙蕾要趁热吃才好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-03
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