黑胡椒鸡块
看了一个美国的美食纪录片 大概说了工厂里面 做鸡块的过程和鸡肉的来源 刚好有小块鸡胸肉就试了一下啊 随便用的木薯粉 口感貌似还是不够 有点渣了
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步骤1/6
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鸡胸肉切小块 放黑胡椒 盐 洋葱腌上一个晚上
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步骤2/6
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木薯粉兑水（随意）
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步骤3/6
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木薯粉水+鸡胸肉+洋葱放料理机打碎
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步骤4/6
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锅放上大量的油 手中抹水把鸡胸肉泥弄出小丸子的样式 裹上炸粉和水搅匀的浆 炸至变金黄色就可以了
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步骤5/6
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再撒上孜然粉 黑胡椒粉
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最后一步
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这次做的比较仓促 可以把长方形保鲜盒里面铺上保鲜膜 倒入肉泥冷冻至完整的倒扣出来 切成一小块 再依次裹一遍浆 一遍粉再炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-03
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