什锦饭|懒人料理
这道什锦饭,是《昨日的美食》里的,也是菜菜最爱的“懒人一锅焖”。 食材和米饭一起扔进锅里,连火都不用开,用电饭煲一键搞定,绝对是忙碌的上班族必备!
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步骤1/6
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三文鱼两面撒少许盐和黑胡椒粉,腌渍10分钟待用
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步骤2/6
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洗干净大米后,先加入平常做饭的水量,再用汤勺勺出2大勺水
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步骤3/6
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加入1汤勺味淋、1汤勺酱油搅拌均匀
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步骤4/6
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放入一片擦干净的昆布,依次加入腌渍好的三文鱼、舞茸、胡萝卜丝
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步骤5/6
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再加入牛蒡丝,按普通煮饭模式烹煮
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最后一步
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米饭煮好后,将三文鱼碾碎,和米饭以及所有食材拌匀,撒上芝麻和葱花即可食用
1、新鲜三文鱼可用罐头金枪鱼替代,牛蒡可用山药或胡萝卜替代,舞茸可用平菇、蟹味菇替代,没有味啉可不加;
2、牛蒡先用刀背去皮,削成小片,主要尽量不要泡到水;
3、煮好后若觉得味道不够,可再加入适量酱油趁热拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-04
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