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手工猪肉丸的做法

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手工猪肉丸

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自己动手做。干净卫生，营养美味。

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30-60分钟 | 掌勺(高级)

猪肉 200克

、

盐少许

、

鸡粉少许

、

葱半棵

、

姜一小块

、

料酒少量

、

耗油少量

、

鸡蛋一个

、

淀粉一小勺

、

十三香少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把猪肉剁成肉馅儿。
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒。加入葱姜末，耗油鸡粉，十三香搅拌均匀，顺时针上劲。
步骤3/8 点击查看大图
加入一个鸡蛋（我是加的两个蛋），和生粉继续搅拌，直到肉馅把鸡蛋吸收变的粘稠。
步骤4/8 点击查看大图
像这种状态，
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧水，水微开的时候，用手抓肉馅，从虎口挤出成丸子状。
步骤6/8 点击查看大图
用小勺舀起放入微开的锅里，依次全部做成丸子，等丸子全都煮熟浮起，
步骤7/8 点击查看大图
成出。烧菜，熬汤都可以。
最后一步点击查看大图
我做了娃娃菜香菇木耳肉丸汤，非常鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-04

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