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樱桃奶油塔的做法

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樱桃奶油塔

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小巧的一个奶油塔，做法简单方便，稍微一搭配就很出彩，特别适合做个下午茶，很快就能搞定一群人的聚会小甜点。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 30g

、

低筋面粉 60g

、

细砂糖 25g

、

蛋黄 1个

、

淡奶油 80g

、

淡奶油用糖 10g

、

樱桃适量

、

蓝莓适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
1. 黄油切成小块，室温软化后略微打发
步骤2/12 点击查看大图
2. 加入细砂糖打发
步骤3/12 点击查看大图
3. 加入蛋黄打发均匀
步骤4/12 点击查看大图
4. 筛入低筋面粉
步骤5/12 点击查看大图
5. 用刮刀切拌成为面团
步骤6/12 点击查看大图
6. 放在保鲜膜上整理成方形，放入冰箱冷藏半小时左右
步骤7/12 点击查看大图
7. 冷藏好的面团分成四块
步骤8/12 点击查看大图
8. 整理在学厨菊花模具中
步骤9/12 点击查看大图
9. 用叉子叉上小孔
步骤10/12 点击查看大图
10. 将挞皮放入烤箱中
步骤11/12 点击查看大图
11. 170度烘烤15分钟左右即可
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12. 将淡奶油加入细砂糖打发，挤入挞皮中，装饰上水果即可

小贴士

烘烤的温度和时间要根据自己的烤箱而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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