三丝炒木耳
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朋友送了一袋干木耳,听说是脆耳,特别合我口味,连续炒了几次这道菜,次次光盘。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
木耳
适量
、
尖椒
2个
、
胡萝卜
1/3根
、
猪肉
适量
、
蚝油
适量
、
酱油
适量
、
盐
适量
、
生粉
适量
、
香菜
适量
、
姜
适量
、
蒜头
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把猪肉切成细条,用蒜蓉、蚝油、酱油、盐、生粉抓均腌制。
-
步骤2/4
把泡好的木耳、青尖椒、胡萝卜切成条状,粗细自己决定。
-
步骤3/4
热锅冷油大火放入腌好的肉丝炒至变色,加入姜丝再炒一下,放入青尖椒、胡萝卜丝爆炒,稍微炒软后加入木耳,再爆炒一会儿,加酱油、蚝油,翻炒几下加入适量的水(1/4碗左右),大火炒开直至收汁便可放入香菜,起锅!
-
最后一步
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青尖椒有点微辣,又有蚝油的鲜香,这道菜十分爽脆可口,很下饭,真的可以让你多吃一碗饭。哈哈哈
小贴士
一定要用有微辣的青椒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
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