香嫩水煮蛋
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【水煮蛋】鸡蛋含有丰富的蛋白质和其他营养物质。 以前我不喜欢吃水煮蛋就是因为蛋黄煮老了吃起来太干了，口感也不好，今天用了新的方法煮的水煮蛋蛋黄刚刚好，吃起来特别嫩。
食材清单
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切墩(初级)
鸡蛋
6个
烹饪步骤
-
步骤1/1
方法：1.鸡蛋洗净放入锅中，放入适量冷水（不用完全淹没鸡蛋）2.中火煮开后转小火4~5分钟，然后关火3.关火后不要立即捞出鸡蛋，用余温让鸡蛋闷5分钟4.将鸡蛋捞出放入凉水中，这样鸡蛋壳会很好剥如果鸡蛋小的话（比如土鸡蛋），可以适当缩短时间，比如煮3分钟，会更嫩
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
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