红烧鸡爪子
鸡爪子含有丰富的营养物质,经常吃鸡爪子对于女孩来说有一定的美容养颜,软化血管的功效,另外含有大量的胶原蛋白,常吃对身体健康很有好处
-
步骤1/10
点击查看大图
去市场买来漂亮的鸡爪子洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
挨个剪去鸡爪子的指甲
-
步骤3/10
点击查看大图
锅里加凉水,料酒,放入去了指甲的鸡爪子,再放几片姜,大火烧开,五分钟左右把鸡爪子夹出来。去腥味儿,去污渍,去血沫!这个环节很重要
-
步骤4/10
点击查看大图
烫好的鸡爪子夹出来沥干水分,不然一会儿可能会儿油花四溅的(✪▽✪)
-
步骤5/10
点击查看大图
备好所需辅料
-
步骤6/10
点击查看大图
开火,热锅烧油,油不需要太多,加入冰糖,炒个糖色,冰糖的颜色要比白糖好看一些
-
步骤7/10
点击查看大图
糖炒好后鸡爪子下锅,快速翻炒,动作慢了会糊锅的
-
步骤8/10
点击查看大图
糖和油包裹均匀就可以了,加入所需辅料,倒入矿泉水,生抽,老抽,料酒,耗油,开大火水烧开后加食盐,开锅五分钟后调制小火慢煮40分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
最后大火收汁,粘稠的胶原蛋白都煮出来了,鸡爪非常软烂
-
最后一步
点击查看大图
如果有白芝麻可以洒上一些,没有就算了-_-||
看好时间,翻翻锅,别煮糊锅了。
热着吃是软烂的口感,胶原蛋白有点粘。
放凉后可以当零食吃,也可以做下酒菜,口感很不错,有嚼劲儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-06
红烧鸡爪子的相关分类
红烧鸡爪子的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26567759人看过 -
西红柿炖牛腩
3415635人看过 -
酱牛肉
16818682人看过 -
#中秋宴,名厨味#酒糟煮鸡蛋
305693人看过 -
韭菜炒海肠
60900人看过 -
#一道菜表白豆果美食#补脾健胃紫薯山药豆浆
1799111人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝#精品菜谱挑战赛#
9419928人看过 -
咸菜红烧肉
84958人看过 -
糯米蒸肉
94583人看过 -
丸子汤
52002人看过 -
腊猪脚炖黄豆
48254人看过 -
酸豆角炒鸡胗
35825人看过