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辣炒蚬子的做法

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辣炒蚬子

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

文蛤/蚬子 500克

、

盐半茶匙

、

油适量

、

郫县豆瓣酱 3茶匙

、

料酒 2茶匙

、

姜葱蒜辣椒适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.蚬子洗净，过水。
步骤2/6 点击查看大图
2.红辣椒，蒜，洋葱洗净切好备用。
步骤3/6 点击查看大图
3.锅中热油，葱蒜辣椒炒香。
步骤4/6 点击查看大图
4.加入适量郫县豆瓣炒香（适口味决定）。
步骤5/6 点击查看大图
5.加入蚬子翻炒，加入少于水（也可以不加水，只翻炒）、盐、料酒，翻炒片刻，大火收汁。加入水淀粉继续翻炒。
最后一步点击查看大图
完工

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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