冰皮月饼
朵朵彩虹花
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步骤1/8
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将材料秤好克数
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步骤2/8
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揉捏成团，多揉着它会越柔软
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步骤3/8
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馅料随意，一般冰皮都是甜馅比较多，可购买可自制，我的是自己做芋泥和紫薯，关于有颜色的面团，都是用颜色深的馅料与冰皮面团一起揉捏染成的，红色是红豆泥，黄色是金沙奶黄，紫色是紫薯，灰色是芝麻，黑色是可可粉。随意搭配，一般我就用纯芋泥和紫薯，可芋泥搭配白巧克力
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步骤4/8
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面皮25克，馅料25克，包捏成团，模具提前用熟糕粉也就是熟糯米粉扫一下，防粘。在模具上按上喜欢的颜色
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步骤5/8
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用自己喜欢的色彩运用起来
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步骤6/8
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花心要先放再放花瓣的面团
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步骤7/8
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摆盘
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最后一步
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加油各位！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-06
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