小花馒头
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步骤1/21
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面团材料放入面包桶里
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步骤2/21
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接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
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步骤3/21
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揉成光滑的面团，把面团分成大小两份
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步骤4/21
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把小份的面团加一点可可粉，揉进去
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步骤5/21
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把可可面团和白面团平均分成各四份
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步骤6/21
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把白色面团用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆片，可可面团揉成圆形
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步骤7/21
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取一张白色的圆片，放入可可面团
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步骤8/21
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包起来
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步骤9/21
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用手掌摁扁
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步骤10/21
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再擀薄
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步骤11/21
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用筷子在正中间弄个小洞，然后围着这个洞，把面团平均切成四份，记得中间别切断了
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步骤12/21
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两片对面面片捏起来
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步骤13/21
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然后先把左边的角捏合起来
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步骤14/21
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在捏右边的角
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步骤15/21
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再把另外两片对面面片捏起来
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步骤16/21
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然后重复着上一步的动作
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步骤17/21
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把四个角都捏好
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步骤18/21
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把面团反过来，小花的形态就出来了
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步骤19/21
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再用红枸杞点缀当花心
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步骤20/21
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放入蒸锅，进行发酵面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
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最后一步
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成品图
面粉的吸水性不同，请预留配方中5%的水量增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
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