周末一人食午餐:炸酱面
15分钟妥妥的
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步骤1/6
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一个鸡蛋打散,摊蛋皮
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步骤2/6
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切丝
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步骤3/6
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黄瓜洗净切丝
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步骤4/6
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火腿片切丝
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步骤5/6
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煮面,水开下面,开滚后点一次冷水
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最后一步
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浇上酱料,开吃
我一边吃一边编辑这篇菜谱
炸酱面真的很简单,绝对是懒人快手菜
黄瓜用的是水果黄瓜,我家里常备,如果没有,就看冰箱里有什么加什么,豆芽,金针菇……都可以。
鸡蛋应该都有吧,大部分家庭鸡蛋是冰箱没常备食材之一吧
火腿片更简单,超市里买点囤在冰箱里,做配菜很方便。
炸酱是上海味道的,主要是甜面酱,酱来源于我家常做的八宝辣酱的边角料,略微升级就变成了炸酱2.0嘿嘿
炸酱配方真的是符合上海人口味的那种甜辣味,不喜勿喷,有空会上传独家配方。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-08
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