周末一人食午餐:炸酱面

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15分钟妥妥的

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生面条 100g

、

黄瓜 100g

、

火腿 3片

、

鸡蛋 1个

、

酱料适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
一个鸡蛋打散，摊蛋皮
步骤2/6 点击查看大图
切丝
步骤3/6 点击查看大图
黄瓜洗净切丝
步骤4/6 点击查看大图
火腿片切丝
步骤5/6 点击查看大图
煮面，水开下面，开滚后点一次冷水
最后一步点击查看大图
浇上酱料，开吃

小贴士

我一边吃一边编辑这篇菜谱炸酱面真的很简单，绝对是懒人快手菜黄瓜用的是水果黄瓜，我家里常备，如果没有，就看冰箱里有什么加什么，豆芽，金针菇……都可以。鸡蛋应该都有吧，大部分家庭鸡蛋是冰箱没常备食材之一吧火腿片更简单，超市里买点囤在冰箱里，做配菜很方便。炸酱是上海味道的，主要是甜面酱，酱来源于我家常做的八宝辣酱的边角料，略微升级就变成了炸酱2.0嘿嘿炸酱配方真的是符合上海人口味的那种甜辣味，不喜勿喷，有空会上传独家配方。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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