转化糖浆的制作方法（做广式月饼必备）
-
步骤1/6
点击查看大图
准备一个不绣钢小锅，和所用食材
-
步骤2/6
点击查看大图
把糖和纯净水放入锅中，把柠檬汁也放入锅中，搅拌均匀开小火烧开
-
步骤3/6
点击查看大图
煮开后马上改成小小火，这时就不能搅拌了，不能搅拌，不能搅拌，重要的事情说三遍，（为了火小我在火上还加了一个火盖）
-
步骤4/6
点击查看大图
如果家里有电磁炉，那就放便多了，把火调到120度。就行了。注意不能搅拌啊。
-
步骤5/6
点击查看大图
120度熬了60分钟左右，看糖汁浓稠成为蜂蜜形状，转换糖浆就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
转换糖浆做好了，我用以上食材，用电磁炉120度火，用60分钟，熬得转换糖浆是620克。
做转换糖浆，一定不要搅拌，一定要小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-08
广式月饼的其他做法
广式月饼的相关分类
广式月饼的相关推荐
-
自制月饼转化糖浆
398638人看过 -
解锁糯米船新吃法❗️椰蓉仙贝糯米船
9685人看过 -
糯米船
8436人看过 -
自制—月饼转化糖浆
2230292人看过 -
转化糖浆
139874人看过 -
网红焦糖糯米船
258963人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉～好吃到哭
5563493人看过 -
中秋月饼之转化糖浆的制作
2821人看过 -
【枫糖坚果塔】送礼最佳选择~~
34213人看过 -
焦糖糯米船
37092人看过 -
土豆这样做，比烧烤摊的还要香！
158999人看过 -
自制月饼转化糖浆
617811人看过
