日式披萨

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听说有个叫大阪烧的吃食，听说很好吃，哈哈，于是就尝试一下吧，真的好吃，味道像章鱼小丸子，所以没有小丸子模具的亲们可以尝试这种做成饼的方法，而且非常适合当早餐，上面的木鱼花片随着热气翩翩起舞，像极了美丽的蝴蝶，非常美妙。大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。制作方法稍有改良，过程中略有难度的是翻面，仔细看菜谱哦。菜谱中材料用量是两个六寸的饼。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

八爪鱼两个

、

虾仁 8个

、

去皮五花肉 8块

、

洋葱 1/4个

、

圆白菜 1/4个

、

红椒 1/4个

、

盐 1小勺

、

料酒（腌肉）少量

、

山药一根

、

原味沙拉酱（或千岛酱）少量

、

番茄酱（或泰式甜辣酱）少量

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

木鱼花少量

、

海苔一片

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大部分食材卷心菜些碎粒，八爪鱼焯水切粒，五花肉用盐和料酒腌制过夜，这些材料都这样备好，第二天早餐就能快速做好了。
步骤2/14 点击查看大图
戴上手套把山药擦成泥，擦到有圆白菜的容器里。
步骤3/14 点击查看大图
磕入一个鸡蛋
步骤4/14 点击查看大图
按照无花肉→虾仁→八爪鱼的顺序放入不粘锅煎熟一面，然后翻面。
步骤5/14 点击查看大图
放入红椒，洋葱丝，卷心菜的顺序摆好。
步骤6/14 点击查看大图
底下也要有红椒，正面颜色会很漂亮。
步骤7/14 点击查看大图
均匀铺上面糊，面糊里有步骤3的圆白菜，山药泥，一个鸡蛋，还有部分八爪鱼，面粉，水和盐，调成粘稠的糊状。
步骤8/14 点击查看大图
盖盖，方便上层成熟翻面。
步骤9/14 点击查看大图
面糊表层有些半透明的时候准备翻面，用另外一个平锅如图扣在锅上，倒扣过来。因为饼很嫩，这个方法能保证饼的形状完好，也可以用同等或略大的平盘来操作。
步骤10/14 点击查看大图
非常完整
步骤11/14 点击查看大图
最好是有这样的自封袋，挤少量沙拉酱和番茄酱，底部一个角剪掉小小的一个角，就是迷你的挤酱器了。
步骤12/14 点击查看大图
挤在饼上
步骤13/14 点击查看大图
撒上木鱼花和海苔碎
最后一步点击查看大图
美味一刻