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酸菜鱼的做法

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酸菜鱼

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今日白露，秋意浓，吃火锅。

食材清单加入采购清单

草鱼 500克

、

豆芽 350克

、

酸菜 500克

、

泡椒 10个

、

干辣椒 4个

、

酸姜 1个

、

生姜 1截

、

大蒜 4瓣

、

香菜 1颗

、

油适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
草鱼切块，放适量淀粉、盐、蛋清腌制。
步骤2/8 点击查看大图
酸姜、生姜、大蒜切片。
步骤3/8 点击查看大图
酸菜切小块，放少许盐，炒干备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中烧油，放入干辣椒、生姜、大蒜，炒香。放入酸菜，翻炒均匀，放入生抽、盐，三大碗水，煮开。
步骤5/8 点击查看大图
万慕智能升降锅里先铺一层豆芽，接着放入鱼块、泡椒、蒜姜片，倒入酸菜汤。
步骤6/8 点击查看大图
盖盖子焖煮至鱼块熟透即可。
步骤7/8 点击查看大图
开锅后还可根据喜好撒一些香菜。
最后一步点击查看大图
鱼块

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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