肉价飞涨 还是花甲最亲民 老板来一盘凉拌花甲
最近肉价飞涨,进一趟超市买了一兜排骨出来,200多块大洋就木有了……感觉马上要吃不起肉了,再去海鲜市场转一圈,发现花甲价格虽然上涨但是我感觉还是很亲民,由原来的10元3斤涨成10元2.5斤,哈哈我还吃得起,还想什么呢?赶紧花10块大洋回家吃起来!
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步骤1/18
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花甲买回家用淡盐水浸泡,让花甲自然吐沙,下锅前充分洗净
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准备好万慕智能升降锅。
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准备味事达味极鲜,味达美臻品蚝油,味达美臻品料酒,美极鲜鲜味汁,蒜,姜,小米辣,青椒,香葱,香菜。
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步骤4/18
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准备好自制红油
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步骤5/18
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将姜切末,蒜剁茸,香葱切段,青椒切粒,小米辣切粒,加上白糖。~小米辣根据个人口味来放,不吃辣不放小米辣。
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步骤6/18
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倒入味事达味极鲜,味达美臻品料酒,味达美臻品蚝油,味达美清香米醋。
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步骤7/18
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再放1茶匙美极鲜鲜味汁。
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炒锅放油烧热,浇蒜蓉姜末小米辣上。
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步骤9/18
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倒入红油。
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混合搅拌均匀备用。~可以根据个人口味来适当±调味料。
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步骤11/18
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万慕智能锅锅内接水,接通电源,
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水烧开倒入洗净的花甲。
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花甲在一个一个慢慢张开
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步骤14/18
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待全部张开,选择上升键,花甲自动沥水,再不要担心花甲煮老咯!
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步骤15/18
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看看个个都张开了,奈斯!
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步骤16/18
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盛盘,撒香菜段,淋上步骤10准备好的调味汁。
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步骤17/18
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10元钱拌两盘(9英寸餐盘),送冰箱冷藏半小时,风味更佳,鲜香味美。
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最后一步
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5升的锅,一家人蒸、煮、涮都方便!
不建议加盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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