老北京鸡肉卷
烙饼可以卷一切,这个做法像春饼,但是卷的食材中西结合,一个字“香”。还有我做的饼是发面的哦,软软的,特别适合老人和小孩吃。周末有时间可以多烙一点饼冷冻,吃的时候用平底锅小火加热,和新烙出来的一样,早餐从容完成。
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步骤1/13
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鸡胸肉切成粗一点的鸡柳,用料酒、盐和白胡椒粉腌上。
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步骤2/13
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100g面粉称好,放一点点绵白糖,利于醒发。
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步骤3/13
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0.5g酵母称好,用少量温水融化。
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步骤4/13
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酵母水和适量温水倒入面盆,用筷子和成稀一点的面糊,盖上盖子醒发备用。
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步骤5/13
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分三份
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步骤6/13
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擀成饼
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步骤7/13
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不粘锅放油
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步骤8/13
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两面金黄
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步骤9/13
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鸡胸肉粘面包糠煎熟
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步骤10/13
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准备好了
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步骤11/13
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挤上丘比沙拉酱
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步骤12/13
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油纸包好
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最后一步
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在上面淋上沙拉酱和番茄酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-09
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