紫薯玉米蜜豆披萨
吃腻了原味披萨,今天添加了点紫薯粉,再加上早上做好的蜜豆,烤了新款披萨
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步骤1/12
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面包桶依次放入水,糖,酵母,面包粉,紫薯粉,盐,油,为什么要最后放油是因为,油如果先放了后面量少的材料很难称出来。
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步骤2/12
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开启面包机揉面程序
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步骤3/12
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面包机得揉20分钟左右,盖上盖子发酵至两倍大
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步骤4/12
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揉面垫撒粉,把发酵好的面团滚圆,按扁排气
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步骤5/12
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披萨盘涂油
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步骤6/12
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把面团擀成和披萨盘差不多大小的面饼
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步骤7/12
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在面饼上用叉子,叉些洞洞,这样烤的时候中间不会鼓起来
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步骤8/12
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撒点马苏里拉芝士碎
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步骤9/12
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摆入玉米粒,摆均匀些
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步骤10/12
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再摆点蜜豆
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步骤11/12
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再撒点马苏里拉芝士碎,面饼边边用硅胶油刷刷点油,送入烤箱烤180度半小时左右,烤箱必须提前预热190度十分钟。在中途的时候可以再刷两次油,饼皮边边,这样烤出来的饼皮边边脆脆的,最后两分钟时候再撒些马苏里拉芝士碎
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最后一步
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成品好看吧,必须拉丝哦!
方子里的液体量可以根据自家面包粉吸水性去增减。温度时间也可以自己调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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