健康菜谱|三文鱼、藜麦小米碧根果蔬果色拉
最近上海最热门要数Costo超市在闵行地区的落成,喜欢逛生鲜超市的我,因为路途太遥远,只好做吧,不过,浦东可以去山姆会员店过把瘾! 山姆会员店的三文鱼非常实惠,而且正好是我想要的,有瘦有肥最美味的那一段,加点橄榄油、黑胡椒和盐,简单腌制一下,用平底锅煎熟,熟度根据个人喜好来定。 这次,我的搭配非常有营养:蛋白质:三文鱼、芝士;碳水化合物:红藜麦、黄小米;脂肪:碧根果、橄榄油;纤维素和矿物质:蔬菜色拉、蓝莓。 人体所必需的营养物质一览无余,大家对色拉的感官是有营养但是不好吃,试试这款色拉,肯定会让你有360度大改观的!
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步骤1/8
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备料。
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步骤2/8
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黄小米、红藜麦,隔夜泡水,煮15分钟。
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步骤3/8
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黄小米和红藜麦过滤,沥干水份。
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步骤4/8
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三文鱼用橄榄油、盐、黑胡椒腌制5分钟。芝士切丁,蓝莓切片,碧根果掰碎平底锅煎熟。
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步骤5/8
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油醋汁:橄榄油、醋、黑胡椒、糖、盐,搅拌混合。
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步骤6/8
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香煎三文鱼,两面各煎2分钟。
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步骤7/8
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摆盘,蔬菜色拉,黄小米和红藜麦,撒上碧根果、蓝莓和芝士,摆上三文鱼。
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最后一步
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食用。
1.碧根果一定要用平底锅煎熟。 2. 三文鱼一定要买新鲜的,油锅要热,皮可以煎得焦焦的。喜欢生一点的三文鱼,可以适当减少1分钟左右。 3. 油醋汁在食用的时候,浇入色拉菜中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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