青椒炒茄子
辣椒和茄子一直都是人气很高的蔬菜之一，价格便宜，营养丰富，简单炒一炒就能拥有一道好吃的家常菜，软糯入味的茄子也是下饭利器呢。天气热，胃口不好也不要怕！这菜清新不油腻，比肉还香，尤其是现在猪肉竟然比牛肉还贵！猪估计都没想到自己有一天身价会那么高！做这样的一道家常菜简直就是在省钱。这里用到了两种辣椒，青椒是不辣的，杭椒微辣。如果家中有小朋友，可以全部换成青椒哦。如果是爱吃辣的朋友，也可以全部用杭椒代替。
-
步骤1/6
点击查看大图
锅内倒入油，然后加入葱末，蒜末爆香；
-
步骤2/6
点击查看大图
爆香后把火调小，加入一勺豆瓣酱继续翻炒；
-
步骤3/6
点击查看大图
加入切好的辣椒丝，大火炒出香味；
-
步骤4/6
点击查看大图
加入准备好的茄子丝，大火不断翻炒，加入一汤匙生抽，一汤匙蚝油，两汤匙清水，大火烧开后转小火焖煮至汤汁收干；
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅前淋入半汤匙麻油即可出锅；
-
最后一步
点击查看大图
出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
青椒炒茄子的相关分类
青椒炒茄子的相关推荐
-
#好吃不上火# 素炒菜心
280218人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#赛螃蟹之蟹黄豆腐
192895人看过 -
青椒烧茄子
17463人看过 -
拌小白菜
31954人看过 -
涮羊肉的灵魂一碗麻酱蘸料
1180263人看过 -
素炒茄子
59928人看过 -
陕西特色玉米面浆水鱼鱼儿
42160人看过 -
虎皮青椒
29432605人看过 -
耗油青椒茄子炒猪肉片
69338人看过 -
自制泡菜｜速成
4476613人看过 -
凉拌芹菜
258934人看过 -
虎皮辣子
485315人看过
