蚌肉金花菜
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步骤1/5
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搅拌杯内放入1000毫升水, 130℃煮沸。
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步骤2/5
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金花菜洗净备用;选择鲜活的河蚌,挖出蚌肉,去腮去内脏,用盐反复抓洗2次,洗净备用。
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步骤3/5
水沸腾后,放入洗净的蚌肉,焯水2分钟,完成后取出蚌肉过凉水,切成条状。
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步骤4/5
再将蚌肉放回滚水中,加入姜片,启动慢炖程序P1,烹饪30分钟。
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最后一步
炖煮完成后,将锅内水倒掉,使用搅拌器,放入油、蒜片、盐、糖、金花菜, 3档130℃烹饪2分钟。
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发布于 2019-09-10
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