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黄磊牌葱油拌面的做法

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黄磊牌葱油拌面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

手工面条 2-3块钱左右的

、

葱花 1大把

、

老抽 2勺

、

生抽 3勺

、

耗油 1勺

、

白糖 2小勺

、

蒜片可放可不放

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
葱花我只要了绿色那节，切成段洗干净后用厨房巾去干水拿一个碗，2勺老抽，3勺生抽，1勺耗油，2小勺白糖，1小勺盐搅拌均匀（可以拿筷子尖去沾点尝一下味道，咸甜咸甜就可以了，根据自己的口味可以在加）
步骤2/8 点击查看大图
油七成热，倒入葱段小火慢慢煎
步骤3/8 点击查看大图
成这个样就可以捞出来备用
步骤4/8 点击查看大图
家里有猪油的可以在放1小勺猪油，香。没有不放也行，倒入之前调好的料汁，气泡后搅拌几十秒，关火。
步骤5/8 点击查看大图
这边准备一口锅煮面，水来后下面，
步骤6/8 点击查看大图
面涨后倒入一碗冷水继续煮至开（这里放冷水的原因是让面条更Q弹）
步骤7/8 点击查看大图
第二次煮开后关火捞出，倒入之前熬汤汁的锅里搅拌
最后一步点击查看大图
上面撒上葱花，白芝麻，来瓶可乐开吃（葱花只是摆上拍照好看，直接吃的朋友可以选择不要放它，因为吃起很苦的啦，我拍完照就理出来了）作为重庆人，无辣不欢的我吃这个不得劲，太腻，喝口可乐简直爽歪歪~这个也就一个月吃一次

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-10

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