牛肉炒胡萝卜和西兰花
最近猪肉涨价了,寻思着买牛肉算了,但是没做过牛肉,所以第一步都是百度下牛肉怎么做比较嫩,实践证明还是可以的,所以跟大家分享一下
-
步骤1/6
点击查看大图
网上百度的做法
-
步骤2/6
点击查看大图
牛肉切片后加入蚝油搅拌均匀,再加入生粉和蛋清充分搅拌,加入少量水搅拌到吸收后加盐,再加水,继续搅拌至吸收,关键就是让牛肉吸足水分
-
步骤3/6
点击查看大图
西兰花和胡萝卜分别焯水,西兰花焯水至变色,胡萝卜不用很久有点软就行,后面还要炒
-
步骤4/6
点击查看大图
焯过水的胡萝卜下锅炒,有点透明后加入牛肉炒,因为我的锅会粘锅就加点水炒
-
步骤5/6
点击查看大图
牛肉变色后把西兰花倒下去一起炒,西兰花要是焯熟的不炒也行,就是为了上点汁
-
最后一步
点击查看大图
最后装盘
反思我的牛肉切太薄了,导致炒的时候会碎掉,小伙伴们不要学我哦、按照百度教的方法确实牛肉很嫩,当然我是简化版的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
牛肉炒胡萝卜的其他做法
牛肉炒胡萝卜的相关分类
牛肉炒胡萝卜的相关推荐
-
#秋天怎么吃#好吃到没朋友的咖喱牛腩
1218113人看过 -
土豆炒牛肉
509686人看过 -
红烧鱼
22628135人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品# 咖喱牛腩
231241人看过 -
羊肉卷炒饭
59831人看过 -
咖喱牛腩
732748人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8984318人看过 -
茄子肉末
582152人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果咖喱鸡肉土豆
162644人看过 -
#洗手作羹汤#一口鲜香—黄辣丁鱼汤
1592705人看过 -
吉野家肥牛饭
241407人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴,啤酒鸭,
182512人看过