芹菜拌腐竹
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烹饪步骤
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步骤1/4
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腐竹泡发一晚切段，水烧开后焯一个开，捞出
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步骤2/4
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芹菜切段，水开后焯20秒捞出过凉水。我用的芹菜芯比较嫩。所以焯水时间比较短。
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步骤3/4
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花生米煮8分钟，然后盖盖子焖熟，我用的红皮花生米，可以用普通花生米代替
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最后一步
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三样食材混合一起，加入盐，鸡粉，香油拌匀即可。感觉这才是小时候吃的凉拌腐竹，清爽，简单，解腻…
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
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