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丝绒椰香纸杯蛋糕的做法

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丝绒椰香纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

丝绒蛋糕粉 55克

、

椰奶 25克

、

玉米油 20克

、

糖 55克

、

盐 0.5克

、

鸡蛋 3个

、

柠檬汁数滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将纸杯放入烤盘中备用。
步骤2/6 点击查看大图
蛋黄和蛋清分别打入两个干净无水无油的盆中。将糖分成二份，一份放在蛋黄里，加入椰奶和玉米油、盐搅匀，筛入丝绒蛋糕粉翻拌匀。
步骤3/6 点击查看大图
另一份糖放在蛋清里加入几滴柠檬汁打发至硬泡。
步骤4/6 点击查看大图
将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀，装入纸杯中，大约九分满。
步骤5/6 点击查看大图
将蛋清泡分次加入蛋黄糊中切拌均匀，装入纸杯中，大约九分满。
最后一步点击查看大图
烤25分钟鼓起上色即可。

小贴士

小贴士： 1我用的是大约50克一个的鸡蛋，此方是六个纸杯的量。 2搅好的面糊可以直接倒入纸杯，也可以装入裱花袋挤入杯中。 3烤箱脾气不同，可适当调整。喜欢上面开花的可以高温短时间烘烤，喜欢平整不开裂就要低温长时间烘烤了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-11

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