椰香芋圆
夏天时候带妈妈去甜品店吃过，小小一份也要几十元，让妈妈很心疼，所以后来我就自己在家做，嘴馋了做上一份让家人吃，而且自己做的食材都是来自纯天然的，没有添加剂，吃着更放心。用紫薯粉，南瓜和绿茶粉制作，在吃过大鱼大肉后，一份清凉好吃卖相好的甜品，自然就能抓着大家的胃了，下面和大家分享下具体的做法，超级简单，零厨艺都能做出来。
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步骤1/6
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成品
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步骤2/6
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食材：木薯淀粉，南瓜，紫薯粉，抹茶粉和西米露，椰香适量
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步骤3/6
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首先我们要将南瓜去皮后切片，然后蒸熟，蒸熟后压成泥，然后趁热加入木薯淀粉揉成团，紫薯粉（抹茶粉）和木薯粉混合加入烧开的水混合揉成紫薯木薯团和抹茶木薯团，另外准备适量的木薯粉直接加入开水揉成白色的面团，这样四色木薯圆子的面团就都准备好了。
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步骤4/6
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做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失，接着将面团搓成长条，然后再处理成一粒粒的小圆子，如果一次性做多了可以直接放入冰箱冷冻起来，下次要吃之前取出来煮就好了。
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步骤5/6
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接着烧开水，将圆子放入煮开，中途要点2次水，一直到圆子都浮上来呈现透明状态才可以，然后放在冰水中过凉后沥干捞出来。
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最后一步
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最后要吃的时候在碗里倒入椰汁，将四色圆子装入，放点煮好的西米，喜欢甜味的还可以加入淡奶油和糖，淋一点的蜂蜜，加上一点的红豆沙
做好的面团一定要用保鲜膜包裹好防止水分流失
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-11
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